Огурцы в меду — традиционное русское блюдо, которое сочетает свежие огурцы с медом, создавая необычный, но приятный вкус. Оно может быть как сладкой закуской, так и полезным десертом. Рецепт для вас. Ингредиенты - 2–3 свежих огурца (лучше молодых, с тонкой кожицей) - 2–3 ст. ложки натурального меда - Лимонный сок или мята (по желанию) Приготовление: 1. Огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками или соломкой. 2. Если кожица грубая, можно очистить. 3. Полейте огурцы медом и аккуратно перемешайте. 4. По желанию добавьте немного лимонного сока для кислинки или листочки мяты для свежести. 5. Дайте настояться 10–15 минут, чтобы огурцы пустили сок и пропитались медом. Подача: - Можно есть просто так как десерт. - Хорошо сочетается с творогом или мягким сыром. - Иногда добавляют орехи или семена кунжута для хруста. Это блюдо особенно популярно летом, так как оно освежает и дарит легкую сладость без тяжести.