Рецепты

Здоровое питание в школах

Здоровое питание – важная составляющая гармоничного роста и развития ребенка. Важно, чтобы дети питались правильно и дома, и в школе в течение дня, чтобы им нравилось то, что они едят, а обстановка располагала к принятию пищи. Ключевой показатель мониторинга школьного питания – удовлетворенность обучающихся и родителей, контроль вкусовых предпочтений, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей.

Шаг 1. Создание оптимальных условий для питания детей:

Организация удобных и функциональных посадочных мест для каждого класса;

Условия для мытья рук, бесперебойная подача холодной и горячей воды через смесители, наличие мыла и сушилок для рук;

Соблюдение режима уборки столовой, мытья и обработки посуды;

Ежедневные дезинфекционные мероприятия по вирусному режиму;

Шаг 2. Приготовление вкусных блюд:

Контроль строгий за вкусовыми качествами готовых блюд и продуктов;

Чек лист, что едят дети, а что нет, выяснение причин плохого аппетита у детей и решение вопросов.

Шаг 3. Соблюдение принципов здорового питания:

Использование в меню продуктов с источниками витаминов, микроэлементов и клетчатки;

Исключение из употребления продукты-источники скрытой соли (колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи и соленья); продукты с усилителями вкуса и красителями;

Формирование у ребенка привычку к рациону с низким содержанием соли;

Не включайте в меню продукты и блюда, которые являются источником легкоусвояемых углеводов (конфеты, шоколад, вафли, печенье и иные кондитерские изделия), формирование привычки к употреблению умеренно сладких блюд;

Строгий контроль за качеством входящего сырья.

Шаг 4. Контролируем температуру блюд при подаче:

Наши блюда остаются горячими не только на раздаче, но и к моменту их употребления ребенком;

Шаг 5. Мы не скрываем информацию от родителей и всех, кто заинтересован в безопасном и качественном питании:

Информацию доносим всеми способами до родителей о ключевых принципах здорового питания;

Вовлекаем учителей в процесс формирования у детей принципов здорового питания и здорового пищевого поведения;

Регулярно обновляем содержание информационного стенда, а также информации на сайте общеобразовательной организации о принципах здорового питания, здоровом пищевом поведении, значимости здорового питания в профилактике различных заболеваний
Made on
Tilda